#008 - Kurczak słodko-kwaśny z ryżem

1 podwójny filet z kurczaka (50 dag)

sól

pieprz

oregano

2 łyżki oleju

4 plastry ananasa z puszki (ok. 12 dag)

20 dag czerwonej papryki konserwowej (1 średni słoik)

1 ½ łyżki soku ananasa z puszki

1 ½ łyżki soku z cytryny

1 łyżka płynnego miodu

2-3 woreczki ryżu (20-30 dag)

Przepis na 3 porcje

Filet oczyścić z błonek, opłukać i pokroić w kostkę. Oprószyć solą, pieprzem, ziołami. Rozgrzać olej, zrumienić kostki filetu. Paprykę i ananasa pokroić w dość dużą kostkę, dodać do kurczaka, skropić sokiem z cytryny i płynnym miodem. Wymieszać i poddusić (2-3 minuty).

Ugotować ryż w osolonej wodzie, osączyć i rozłożyć na talerzach. Na ryżu rozłożyć kawałki kurczaka wraz z sosem. Podawać na gorąco.